• Γενική διεύθυνση ξενοδοχείων

Η Ahead Move μπορεί να αναλάβει την πρόσληψη, την εποπτεία και την αξιολόγηση των επιδόσεων του Γενικού Διευθυντή ή, εναλλακτικά, να εκπαιδεύσει και να επιβλέπει την υπάρχουσα διεύθυνση του ξενοδοχείου.

• Προσλήψεις

Η σωστή ιεραρχία και δομή διοικήσεως είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία της ομαλής λειτουργίας του ξενοδοχείου. Η ομάδα μας αναλαμβάνει την αξιολόγηση όλων των θέσεων στο πλαίσιο της πρόσληψης του προσωπικού για το ξενοδοχείο σε συνεργασία με τον Γενικό Διευθυντή, προκειμένου να επιτευχθεί αποτελεσματικότητα, μέγιστη απόδοση, καθώς επίσης ελαχιστοποίηση του κόστους.

• Κατάρτιση προσωπικού

Το αρμόδιο τμήμα ανθρώπινου δυναμικού είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της ποιότητας των υπηρεσιών που παρέχονται στο ξενοδοχείο. Οι τρέχουσες διαδικασίες κατάρτισης του προσωπικού αναθεωρούνται σε συνεργασία με τον Γενικό Διευθυντή και σχεδιάζεται η επόμενη πρόταση, η οποία περιλαμβάνει συστάσεις για τη βελτίωση των υφιστάμενων σεμιναρίων κατάρτισης. Αυτές οι αλλαγές ή η εφαρμογή των πρόσθετων προγραμμάτων κατάρτισης που προκύπτουν, έχουν ως στόχο τη μεγιστοποίηση της απόδοσης του προσωπικού.

• Λειτουργικές διαδικασίες

Στο πλαίσιο της διαδικασίας αξιολόγησης από τη Ahead Move περιλαμβάνεται η μελέτη της τρέχουσας δομής κάθε ξενοδοχείου, με την οποία εξετάζει τυχόν υπάρχουσες τυπικές λειτουργικές διαδικασίες. Στη συνέχεια, διατυπώνονται συστάσεις σχετικά με πιθανές αλλαγές που θα βελτιστοποιήσουν τις προσπάθειες και τις επιδόσεις κάθε τμήματος. Έπειτα, η εφαρμογή αυτών των νέων διαδικασιών συντονίζεται με τον Γενικό Διευθυντή του ξενοδοχείου.

• Η εμπειρία του επισκέπτη

Ένα πολύ σημαντικό μέρος της αξιολόγησής μας είναι η μελέτη των κριτικών των επισκεπτών και των ποσοστών ικανοποίησης τους. Ουσιαστικά, τα σημεία που τονίζουν οι επισκέπτες αποτελούν σημαντικούς παράγοντες που θα καθορίσουν τις ενέργειές μας. Ελέγχουμε προσεκτικά όλες τις πλατφόρμες, στις οποίες υποβάλλουν τα σχόλιά τους οι επισκέπτες που έχουν χρησιμοποιήσει τις εγκαταστάσεις και τις υπηρεσίες του ξενοδοχείου.

Συγκεκριμένα, εξετάζουμε τις διαδικασίες άφιξης και αναχώρησης, τις υπηρεσίες φιλοξενίας και τις παροχές που προσφέρονται σε ολόκληρο το ξενοδοχείο, δημιουργώντας κατ’ αυτό τον τρόπο ένα ενημερωμένο σχέδιο δράσης με στόχο βέλτιστες πρακτικές και επισημαίνοντας οποιοδήποτε περιθώριο βελτίωσης.

• Έλεγχος ποιότητας

Η ομάδα ελέγχου ποιότητας της Ahead Move πραγματοποιεί έρευνες σχετικά με την ποιότητα των υπηρεσιών και των εγκαταστάσεων, υλοποιεί προγράμματα για λειτουργίες ελέγχου, εξασφαλίζοντας έτσι τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας σε όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου. Επιπλέον, χρησιμοποιούμε ένα ειδικά σχεδιασμένο εργαλείο, μια πλατφόρμα αξιολόγησης, από την οποία το προσωπικό συλλέγει πληροφορίες και απόψεις επισκεπτών στο χώρο του ξενοδοχείου. Τα σχόλια χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της απόδοσης του ξενοδοχείου και των επιμέρους τμημάτων και, στη συνέχεια, λαμβάνονται τα απαραίτητα διορθωτικά μέτρα υπό μορφή άμεσου σχεδίου δράσης.

• Εργασία

Μια ομάδα ειδικών της Ahead Move παρακολουθεί εντατικά τη διαδικασία παραγωγής του κάθε ξενοδοχείου, ελέγχοντας τα χρονοδιαγράμματα και τα επίπεδα του προσωπικού σε σχέση με τις απαιτήσεις του ξενοδοχείου. Τέλος, προτείνονται οι απαραίτητες αλλαγές για τη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων με το χαμηλότερο δυνατό κόστος και με τον υψηλότερο βαθμό ικανοποίησης των επισκεπτών.

• Ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις και κατανάλωση ενέργειας

Οι συνεργάτες μας σε συνδυασμό με τα έμπειρα στελέχη μας, ελέγχουν τις εγκαταστάσεις, τον εξοπλισμό και τα πάγια περιουσιακά στοιχεία του ξενοδοχείου. Στη συνέχεια, προτείνουν αλλαγές τεχνικής συντήρησης, εκτιμούν τις απαραίτητες αναβαθμίσεις και αγορές και προτείνουν αλλαγές για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας. Προετοιμάζουν σχέδιο για όλα τα παραπάνω, συμπεριλαμβανομένου του προϋπολογισμού και του χρονοδιαγράμματος για την παράδοση του έργου, το οποίο παρέχεται εφόσον ζητηθεί.

• Προμήθεια υλικών

Ειδικό τμήμα της Ahead Move ελέγχει τις αγορές κάθε ξενοδοχείου, τις διαδικασίες σύναψης συμβάσεων και τις τιμές του προϊόντος, τη μέθοδο παραγγελίας και τις υπάρχουσες χρηματοδοτικές συμβάσεις. Διατηρούμε συμβάσεις σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο με μεγάλες εταιρείες προμηθειών, προωθώντας οικονομίες κλίμακας, που μας επιτρέπουν να εξασφαλίζουμε την απόκτηση ποιοτικών αγαθών στην καλύτερη δυνατή τιμή για τα ξενοδοχεία μας.

Μετά από λεπτομερή μελέτη που διεξάγεται σε όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου, παραδίδεται ένα αρχείο που περιλαμβάνει τους ενδεδειγμένους προμηθευτές και τις βέλτιστες διαδικασίες παραγγελίας, καθώς και τις επικερδείς χρηματοδοτικές συμβάσεις, πάντα με στόχο την καλύτερη δυνατή ποιότητα για τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των επισκεπτών.

• Υπηρεσία Καθαριότητας

Ένας από τους ειδικούς μας ελέγχει τη διαχείριση του κόστους εργασίας του τμήματος Καθαριότητας, διεξάγει ελέγχους καθαριότητας των δωματίων και των υπόλοιπων εγκαταστάσεων, αναλύει τη χρήση χημικών απορρυπαντικών και αξιολογεί την επιλογή των κλινοσκεπασμάτων καθώς και τα επίπεδα αποθεμάτων και ζημιών.

• Τμήμα Λογιστικής

Έχοντας πολυετή εμπειρία σε διαδικασίες ελέγχου και σε εργασιακά θέματα, η ομάδα της Ahead Move ελέγχει το λογιστικό τμήμα του ξενοδοχείου, τις χρηματοδοτικές του συμβάσεις και την κατάσταση ταμειακών ροών. Στη συνέχεια, συντάσσεται ένα πρόγραμμα εργασίας (καθημερινό, εβδομαδιαίο, μηνιαίο, ετήσιο, κλπ.), το οποίο παρακολουθείται για να εξασφαλιστεί η επιμελής διεξαγωγής όλων των εργασιών.

Επακολουθούν προτάσεις αλλαγών, καθώς και κατάρτιση του τοπικού προσωπικού που έχει στη διάθεσή του μια σειρά φακέλων, οι οποίες πρέπει να παραδοθούν στην διεύθυνση του ξενοδοχείου, προκειμένου να εξακριβωθεί ότι τηρούνται και ακολουθούνται οι συμφωνημένες διαδικασίες, εφαρμόζοντας ταυτόχρονα μια προσέγγιση με στόχο την επίτευξη του μηνιαίου/ετήσιου οικονομικού στόχου του ξενοδοχείου.

• Τμήμα τροφίμων και ποτών

Η Ahead Move μπορεί να παρέχει πολύτιμες συμβουλές στο ξενοδοχείο, προκειμένου να προσφέρει ένα πλήρες πακέτο μοναδικών γευστικών εμπειριών, με αποτέλεσμα την καθιέρωση του ξενοδοχείου σε καθεαυτό γαστρονομικό προορισμό.

Τα εστιατόρια και τα μπαρ κάθε ξενοδοχείου αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας του επισκέπτη, οπότε πρέπει να χρησιμεύσουν ως σύμμαχοι μας, αρχικά στη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών και στη συνέχεια στην αύξηση των κερδών του ξενοδοχείου.

Για περισσότερες πληροφορίες και διερεύνηση των υπηρεσιών που μπορούμε να σας προσφέρουμε, ζητήστε μας μία συνάντηση (στα γραφεία μας ή μέσω διαδικτύου), συμπληρώνοντας την Φόρμα Επικοινωνίας ή τηλεφωνήστε μας στο: 6932707973 - 6932245094 ή στο 2831030900.